Gli aromi e le fragranze uniche della Malvasia in Terra delle Gravine, raccolta a mano da un vecchio tendone del 1984.

Bianco Macerato 13,5% Vol

• Uvaggio: 100% Malvasia.
• Raccolta: Manuale in cassette forate da 15 Kg.
• Bottiglie prodotte: 2000 circa.
• Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
• Non chiarificato, non filtrato.
• Macerazione da 15 a 20 giorni sulle bucce in acciaio
• Affinamento: acciaio, bottiglia.