Amforéas 2020

19,00

Un’uva bistrattata per anni che grida vendetta: AMFOREAS.

Bianco macerato, 12,5% vol.

  • Uvaggio: Trebbiano 100%.
  • Bottiglie prodotte: 1146 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
  • Macerato 4 mesi in anfora di terracotta grezza.
  • Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
  • Non chiarificato, non filtrato.
  • Affinamento: anfora, acciaio e bottiglia.

 

Descrizione

Amforéas è Trebbiano in purezza, proveniente da una vigna di 25 anni. La lavorazione è completamente artigianale: le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono poste a macerare in anfora per 4 lunghi mesi. Il risultato è un vino dalla grande personalità, con tannini fini e persistenti e dal profilo aromatico intenso ed avvolgente.

Io lo berrei con dell’hummus di ceci…In alternativa ti consiglio piatti a base di legumi, zuppe e speziati, magari ascoltando Vixen Eyes dei Gugun Power Trio 😉

Informazioni aggiuntive

Peso1.55 kg