Showing all 12 results

  • Verdeca 2021

    Dal cuore della Terra delle Gravine, un bianco velato dai profumi delicati: la VERDECA.

    Bianco, 12,5% vol.

    • Uvaggio: Verdeca 100%.
    • Bottiglie prodotte: 6000 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
    • Messo in bottiglia con le sue fecce fini.
    • Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
    • Non chiarificato, non filtrato.
    • Affinamento: acciaio, bottiglia.

     

    11,00 Add to basket
  • Matìn 2021

    Da una varietà riscoperta, un rifermentato in bottiglia col fondo: MATÌN.

    Bianco frizzante, 11% vol.

    • Uvaggio: Minutolo 100%.
    • Bottiglie prodotte: 5200 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
    • Rifermentato in bottiglia col fondo.
    • Prima fermentazione con piede di lieviti indigeni, seconda fermentazione con piede di lieviti selezionati neutri.
    • Non chiarificato, non filtrato.
    • Affinamento: acciaio.

     

    12,00 Add to basket
  • Petruscio 2021

    Una evoluzione del Rosato pugliese medio: persistenza, sapidità e consistenza affiancate dall’ottima freschezza della Terra delle Gravine, ecco PETRUSCIO.

    Rosato, 13% vol.

    • Uvaggio: Primitivo 100%.
    • Bottiglie prodotte: 6500 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
    • Affinamento di 7 mesi con le fecce fini.
    • Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
    • Non chiarificato, non filtrato.
    • Affinamento: acciaio, bottiglia.

     

    12,50 Add to basket
  • Primitivo 2021

    Il vino più rappresentativo della Terra delle Gravine lavorato in maniera estremamente territoriale: il PRIMITIVO.

    Rosso, 15,5% vol.

    • Uvaggio: Primitivo 100%.
    • Bottiglie prodotte: 6500 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
    • Fermentazione con piede di lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane.
    • Non chiarificato, non filtrato.
    • Affinamento: 85% acciaio, 15% barrique slavonia bassa tostatura.

     

    14,50 Add to basket
  • Amforéas 2020

    Un’uva bistrattata per anni che grida vendetta: AMFOREAS.

    Bianco macerato, 12,5% vol.

    • Uvaggio: Trebbiano 100%.
    • Bottiglie prodotte: 1146 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
    • Macerato 4 mesi in anfora di terracotta grezza.
    • Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
    • Non chiarificato, non filtrato.
    • Affinamento: anfora, acciaio e bottiglia.

     

    19,00 Add to basket
  • Trabàco 2021

    Duro lavoro, passione e fede. Un Sangiovese artigianale e personale che non teme l’invecchiamento: TRABÀCO.

    Rosso, 14,5% vol.

    • Uvaggio: Sangiovese 100%
    • Bottiglie prodotte: non ancora imbottigliato.
    • Fermentazione con piede di lieviti indigeni, 3 settimane di macerazione.
    • Non chiarificato, non filtrato.
    • Affinamento: Tonneaux di rovere francese, acciaio, bottiglia.

    DISPONIBILE DA MARZO 2023

     

    22,00 Read more
  • Magnum Petruscio 2021

    Una evoluzione del Rosato pugliese medio: persistenza, sapidità e consistenza affiancate dall’ottima freschezza della Terra delle Gravine, ecco PETRUSCIO.

    Rosato, 13% vol.

    • Uvaggio: Primitivo 100%.
    • Bottiglie prodotte: 105 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
    • Affinamento di 7 mesi con le fecce fini.
    • Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
    • Non chiarificato, non filtrato.
    • Affinamento: acciaio, bottiglia.

     

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    26,0036,00 Select options
  • Magnum Primitivo 2020

    Il vino più rappresentativo della Terra delle Gravine lavorato in maniera estremamente territoriale: il PRIMITIVO.

    Rosso, 14,5% vol.

    • Uvaggio: Primitivo 100%.
    • Bottiglie prodotte: 105 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
    • Fermentazione con piede di lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane.
    • Non chiarificato, non filtrato.
    • Affinamento: 85% acciaio, 15% barrique slavonia bassa tostatura.

     

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    30,0040,00 Select options
  • “First experience”

    Una selezione per cominciare a esplorare il meraviglioso mondo dei vini artigianali in Terra delle Gravine

    • 2 bottiglie di Verdeca
    • 2 bottiglie di Petruscio
    • 2 bottiglie di Primitivo

     

    75,00 Add to basket
  • “Artisanal in the summer”

    Una selezione di bianchi artigianali da gustare nelle calde serate estive

    • 2 bottiglie Verdeca
    • 2 bottiglie Petruscio
    • 2 bottiglie Matin

     

    71,00 Add to basket
  • “Artisanal aged”

    Una selezione dei miei vini che meglio si esprimono con l’invecchiamento…in attesa del nuovo Trabàco

    • 3 bottiglie Primitivo
    • 3 bottiglie Amforeas

     

    99,00 Add to basket
  • ABC del Vino

    Un libro scritto da un amico, Gianpaolo Priore, autore del blog “Viniferare”.

     

    10,00 Add to basket