Verdeca 2021
€11,00 Add to basketDal cuore della Terra delle Gravine, un bianco velato dai profumi delicati: la VERDECA.
Bianco, 12,5% vol.
- Uvaggio: Verdeca 100%.
- Bottiglie prodotte: 6000 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
- Messo in bottiglia con le sue fecce fini.
- Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: acciaio, bottiglia.
Matìn 2021
€12,00 Add to basketDa una varietà riscoperta, un rifermentato in bottiglia col fondo: MATÌN.
Bianco frizzante, 11% vol.
- Uvaggio: Minutolo 100%.
- Bottiglie prodotte: 5200 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
- Rifermentato in bottiglia col fondo.
- Prima fermentazione con piede di lieviti indigeni, seconda fermentazione con piede di lieviti selezionati neutri.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: acciaio.
Petruscio 2021
€12,50 Add to basketUna evoluzione del Rosato pugliese medio: persistenza, sapidità e consistenza affiancate dall’ottima freschezza della Terra delle Gravine, ecco PETRUSCIO.
Rosato, 13% vol.
- Uvaggio: Primitivo 100%.
- Bottiglie prodotte: 6500 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
- Affinamento di 7 mesi con le fecce fini.
- Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: acciaio, bottiglia.
Primitivo 2021
€14,50 Add to basketIl vino più rappresentativo della Terra delle Gravine lavorato in maniera estremamente territoriale: il PRIMITIVO.
Rosso, 15,5% vol.
- Uvaggio: Primitivo 100%.
- Bottiglie prodotte: 6500 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
- Fermentazione con piede di lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: 85% acciaio, 15% barrique slavonia bassa tostatura.
Amforéas 2021
€19,00 Add to basketUn’uva bistrattata per anni che grida vendetta: AMFOREAS.
Bianco macerato, 12,5% vol.
- Uvaggio: Trebbiano 100%.
- Bottiglie prodotte: 1146 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
- Macerato 4 mesi in anfora di terracotta grezza.
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: anfora, acciaio e bottiglia.
Trabàco 2021
€22,00 Read moreDuro lavoro, passione e fede. Un Sangiovese artigianale e personale che non teme l’invecchiamento: TRABÀCO.
Rosso, 14,5% vol.
- Uvaggio: Sangiovese 100%
- Bottiglie prodotte: non ancora imbottigliato.
- Fermentazione con piede di lieviti indigeni, 3 settimane di macerazione.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: Tonneaux di rovere francese, acciaio, bottiglia.
DISPONIBILE DA MARZO 2023
Magnum Petruscio 2020
Read moreUna evoluzione del Rosato pugliese medio: persistenza, sapidità e consistenza affiancate dall’ottima freschezza della Terra delle Gravine, ecco PETRUSCIO.
Rosato, 13% vol.
- Uvaggio: Primitivo 100%.
- Bottiglie prodotte: 105 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
- Affinamento di 7 mesi con le fecce fini.
- Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: acciaio, bottiglia.
Choose one option to purchase:
Magnum Primitivo 2020
€30,00 – €40,00 Select optionsIl vino più rappresentativo della Terra delle Gravine lavorato in maniera estremamente territoriale: il PRIMITIVO.
Rosso, 14,5% vol.
- Uvaggio: Primitivo 100%.
- Bottiglie prodotte: 105 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
- Fermentazione con piede di lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane.
- Non chiarificato, non filtrato.
- Affinamento: 85% acciaio, 15% barrique slavonia bassa tostatura.
Choose one option to purchase:
“First experience”
€75,00 Add to basketUna selezione per cominciare a esplorare il meraviglioso mondo dei vini artigianali in Terra delle Gravine
- 2 bottiglie di Verdeca
- 2 bottiglie di Petruscio
- 2 bottiglie di Primitivo
“Artisanal in the summer”
€71,00 Add to basketUna selezione di bianchi artigianali da gustare nelle calde serate estive
- 2 bottiglie Verdeca
- 2 bottiglie Petruscio
- 2 bottiglie Matin
“Artisanal aged”
€99,00 Add to basketUna selezione dei miei vini che meglio si esprimono con l’invecchiamento…in attesa del nuovo Trabàco
- 3 bottiglie Primitivo
- 3 bottiglie Amforeas
- ABC del Vino €10,00
- Magnum Primitivo 2020 €30,00 – €40,00
