Verdeca 2021

11,00

Dal cuore della Terra delle Gravine, un bianco velato dai profumi delicati: la VERDECA.

Bianco, 12,5% vol.

  • Uvaggio: Verdeca 100%.
  • Bottiglie prodotte: 6000 circa, con etichette applicate e numerate a mano.
  • Messo in bottiglia con le sue fecce fini.
  • Fermentazione con piede di lieviti indigeni.
  • Non chiarificato, non filtrato.
  • Affinamento: acciaio, bottiglia.

 

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Description

La Verdeca è l’uva bianca più importante e diffusa della Terra delle Gravine. L’uva che, insieme al Primitivo, i nostri nonni coltivavano nelle loro Masserie. La vigna è piantata su un terreno molto calcareo, che dona al vino le caratteristiche tipiche della Terra delle Gravine: freschezza, eleganza e mineralità. Il vino, lavorato in maniera estremamente territoriale, ha dei profumi molto delicati di frutta al naso, in bocca è sapido e pieno.

Io lo berrei con un bel riso, patate e cozze…in alternativa ti consiglio primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche, magari ascoltando Exogenesis: Symphony Pt.2 (Cross-pollination) dei Muse 😉

Additional information

Weight1.3 kg